Видео

Bonjour Muriel. Est ce que la pâte crue peut se conserver au congélateur pendant plusieurs semaines?

pas assez de pubs a mon gout!!! niklespubs

Genial! Merci!

J aurais voulut les proportions s il vous plaît. Merci

Merci bonne expliquation

Merci Sa donne bien Envie avec un petit café.

Merci beaucoup pour cette belle vidéo, très inspirante, très didactique par sa technicité; je découvre cette chantilly un peu spéciale :) Je vais m'équiper du bon matériel et hop je testerai cette recette! Un grand merci ;)

euh ? c'est un nouveau générique ou je me trompe ? J'adore en tout cas (et merci pour tes vidéos)

😋👍 si on veut les faire au café on met un extrait de café ou du café moulu

Coucou Muriel merciiiiiiiiii pour ta recette, comment faire des sablés diamants à la pistache ? J’ai fait ceux aux chocolats : un pur délice. Trop hâte de faire ceux aux citrons

👋 nous avons testé ceux au chocolat 👌 au citron, ça doit être 💥 aussi. Merci

Bonjour Muriel, belle et bonne recette merci

Sobre - simple - sympa.

C'est trop M

Tous les jours moi c'est regarde toi

Bravo chef

Toujours au top ❤❤❤

Les choux ne sont pas fourrés ?

Bonjour je viens de faire cette recette qui et top merci. Mais mon chocolat a fait des bloc quand jai mis dans ma chantilly jai chaufffer pour faire fondre esce que ca va etre bon a la degustation car du coup ma mousse etai liquide. Merciiii

Bonjour, faut il obligatoirement laisser le fondant reposer avant de le parfumer et l'utiliser ? Et peut on remplacer le chocolat noir par du praline ? Merci 😊

si on veut l'utiliser tout de suite on fait comment

Pourquoi mon croustillant est - il MoU ?

Hello merci pour la recette. Après congélation, on laisse decongele avant cuisson ou pas ? Merci

Un pur délice, ils n'ont pas tenu 1h en salle de pause

Merci infiniment

La creme liquide il faut qu elle soit entiere du type fleurette ?

Bonjour Muriel, c'est un plaisir de regarder vos recettes, vos explications sont claires pour la néophyte que je suis de plus, votre sympathie et votre sourire m'apportent l'envie de réaliser vos recettes, félicitations à vous. J'ai tout de même 1 question est-ce que je peux ajouter des cranberries à votre recette de brioche parisienne ? Merci pour votre réponse. "Ne changez pas vous êtes parfaite" parole d'une personne d'âge mûr 😊

Bonjour et merci pour cette vidéo ! Je ne connais pas le beurre sec, est-il possible d'en trouver au supermarché ? Si non, par quoi peut-on le remplacer ?! Merci !!

Chapeau moi aussi j'adore bien que je sois algérienne pas francaise merci

Quelles sont les quantités? J’ai juste 500g de farine?

La vanille Bourbon viens de la Réunion pas de Madagascar " vanille Bourbon de Madagascar " , même si les deux sont excellente , la réunion est labellisé 😘

Bonjour Muriel c tout je m’attendais à ce que ce soit plus compliqué que sa à faire je vais donc tester la recette merci beaucoup pour nous l’avoir donner 😊

La pâte sucrée est très malléable une merveille tout est parfait on s'est régalé 👍😋

Bonjour Muriel peux-tu me donner une recette de mousse myrtilles

Bonjour Muriel, Petite question : est-ce qu'il est possible de remplacer la crème fraîche par du beurre demi-sel et si oui, est-ce que la texture finale reste identique ? Merci !

Bonjour j aurait voulu savoir si sais a chaleur tournante ou pas

Bonjour j' ai pas compris sais 225 de sucre alors pas de glucose ou si je veux le faire au glucose je dois faire comment merci beaucoup

Please translate the recipe into Vietnamese and the temperature time to bake. Thank you so much.

merci

Awesome. J’adore

J’adore cette chaîne que je viens de découvrir

Bonjour Muriel, Bon 2 ans se sont écoulées et je viens juste de réaliser votre nougatine. Sérieux, troooooppppp bieennnn. J'en ai fait un paquet de nougatine, comme j'aime pas ça du tout 😂 et celle là, adoptée, effectivement elle est bien brillante, j'ai fait avec des amandes effilées. C'est pour les 94 ans de Claude, la mère de ma meilleure amie. La prochaine je ferais avec autre chose que des amandes. Et le top, après 10 minutes à 120°, elle n'a pas changé de couleur (il me manquait quelques triangles) Je fais les pastillages cette am et la cuisson mardi matin et le montage mercredi matin le jour de son anniv. Jsuis trop contente d'avoir enfin trouvé LA recette de nougatine, facile à travailler, qui ne durcit pas trop vite, bon certes faut pas prendre un café entre 2 découpes, mais en allant vite j'ai pu faire en 1 fois, 1 cercle 18 cm, 1 cercle 12 cm, 14 triangles, 1 cerclage 12 cm, 1 plaque rectangulaire 15 cm x 10 cm Bien évidemment que quand je vais poster le résultat final, fin de semaine je pense, vous serez nommée ainsi que Ludovic Mercier. Bon dimanche☺

Bravo pour la video c'est vraiment une bonne immersion dans ce travaille de pâtissier, bravo chef. j ais appris plein de nouvelle technique celle du caramel en poudre, je mettrais bien cela sur des croissants et op 1 mn au four. je suis un ancien pâtissier, tourier je ne travaille plus là-dedans. 😅

Bonjour! Je suis en train de le réaliser mais franchement, 300grs de sucre, c'est énorme !!!!! J'ai mis 200grs, ce qui me semble déjà trop et je viens de goûter l'appareil....c'est bien assez sucré !! C'est un gâteau que je vais offrir, quand j'en referai un pour la maison, je mettrai 100 grs de sucre, pas plus. Merci pour la recette, j'espère qu'il va bien pousser et sera beau.....et bon !!!! 🙏😋

Comme toujours c’est une merveille cette fille Et ses recettes n’en parlons pas Au top Merci 🙏 Jolie Murielle de nous régaler avec vos somptueuses recettes 🙏😘❤️

Miam miam-miam je vais essayer je saliver déjà très belle recette❤❤❤

Réalisée cette semaine, un vrai régal ! Merci Muriel pour cette recette 👍👍👍

1:41

Bonsoir ,étant boulanger ,vous notifiez mettre de l’eau pour le croustillant et accentuer la couleur (réaction de Maillard) Avec de l’eau. Sauf que vous utilisez le lèche frites pour mettre votre pain ! (Ou mettez vous L’eau dans ce cas ?) Je pense surtout que la coupure de Micro soit une excuse pour refaire un pain ,on voit très clairement que le pain n’as pas poussé pour votre apprêt. Ce n’est que mon avis et mes investigations et peut être ,je l’espère que je me trompe. Mais je pense qu’il y a tromperie ,c’est dommage ,être transparent aurais été plus sympathique.

bonjour Muriel toujours ravie de réussir vos gâteaux pour mon mari qui est très gourmand j.ai un gros service a vous demander c'est au sujet de la conservation de la rhubarbe que j'ai mis dans un bocal propre et a ma grand désespoir il y avait de la moisissure sur toute la rhubarbe est ce normal pourtant j'ai fait exactement comme vous je vous en remercie par avance